東京豆花工房

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水曜日勤労感謝の日営業のお知らせ

通常水曜日は定休日とさせていただいておりますが、来週23日(水)勤労感謝の日は臨時営業いたします。
それに伴い翌日24日(木)はお休みさせていただきます。

23日(水)にはタロイモ団子のトッピングをご用意いたします。お問い合わせいただいておりました皆さま大変お待たせいたしました。
今回も本場台湾により近いタロイモ団子を再現すべく、沖縄からタロイモを取り寄せて現地のレシピそのままに店舗にて丁寧に手作りいたします。

23日水曜日の勤労感謝の日、ぜひ皆様のご来店をお待ちしております。

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雑誌Hanako1122号

現在発売中の雑誌Hanako1122号「秋の最旬スイーツ」のギルトフリースイーツ特集の中で東京豆花工房を掲載していただきました。

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新サービス||豆花丸ごとデリバリーサービスのご案内

新サービスのご案内です。

東京豆花工房の豆花を寸胴丸ごと提供する豆花筒丸ごとデリバリーサービスを開始いたします。
作りたての豆花をお客様のもとへ配達、取分けそして回収までいたします。
イベントやミーティングまたはパーティーなどなど様々な機会にぜひご利用下さい。

・「7日前」までご注文をお受けいたします。
・対応地域は「都内限定」となります。
・ご注文は「30名様分~」から承ります。
・料金は二万円から相談に応じます。

その他にもショップ・企業様とのコラボ企画にも対応できますのでぜひ一度ご連絡ください!

詳細につきましてはホームページ上の《お問い合わフォーム》からご連絡下さい。

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スタッフ求人

現在スタッフの募集は行っておりません。

12月に新規スタッフ1名募集を開始する予定です。

求人開始の際は、ホームページ・FB・店頭にてお知らせいたします。

ハトムギ炊きのポイント

意外にハトムギを自分で炊いている人が多いようです。店頭に並ぶトッピングの中でも作り方が話題になるのはハトムギが一番多いです。

お客様に聞かれた際にお伝えしているハトムギ炊きのポイントですが3点あります。
1つは下茹でしてアクを徹底的にとること
2つ目は3〜6時間は浸水させること
3つ目はなるべく少ない水でじっくり炊くこと(当店では無水鍋を使用)

以上3点が東京豆花工房でハトムギを炊く際に特に気をつけていることです。

ハトムギは「茹でる」のではなく「炊く」!
炊くことで旨味と栄養価を逃さずお召し上がりいただけます。

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